샐러드 종류와 레시피
2021. 7. 11.
샐러드는 다양한 채소를 드레싱과 함께 조합하여 탄수화물과 지방을 적게 섭취하고 다채로운 식이섬유와 비타민, 무기질 등을 먹을 수 있는 음식입니다. 위와 같이 부드러운 양상추나 로메인상추를 중심 채소로 삼아 필수적인 영양소를위해 (방울) 토마토, 쉽게 접하는 양파채나 당근채, 브로콜리, 실파프리카 다채로운 색을 위한 적상추나 적배추, 비트 쌉싸름한 치커리나, 향이 강한 샐러리나 루꼴라 , 케일 등을 첨가합니다. 그리고 더 다채로운 영양소를 위해, 곡물류(귀리, 현미, 옥수수, 콩, 칙피 ) 절임류(올리브, 할라피뇨, 피클, 옥수수콘 , 엔초비, 마늘) 견과류(호두, 아몬드, 마카다미아, 캐슈넛, 월넛, 브라질넛트 등) 건과일(건라즈베리, 건블루베리, 건포도, 건무화과 등) 생과일(사과, 귤, 오렌지, 토마..